Салат картошка шампиньоны курица морковь


Салат картошка шампиньоны курица морковь

Салат картошка шампиньоны курица морковь

Салат картошка шампиньоны курица морковь

Салат картошка шампиньоны курица морковь

Смотреть видео Салат картошка шампиньоны курица морковь





Вход

Регистрация
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Вкусный и сытный рецепт праздничного салата с жареными шампиньонами и курицей.

Ингредиенты

Шампиньоны - 200 г
Куриные грудки - 0,5 кг.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца куриные - 4 шт.
Сыр Пармезан - 100 г
Майонез - 100 мл.
Соль - по вкусу
Масло растительное

  • На 6 человек
  • 297 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике не более 2 суток
  • 800 просмотров за 30 дней
  • 55 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Без этого великолепного салата не обходится практически ни один праздник в нашем доме: новый год, день рождения, 8 марта и даже 23 февраля - он всегда будет отличным дополнением к основным блюдам. Готовится салат с шампиньонами, курицей и морковью слоями, после чего убирается в холодильник не менее чем на 2 часа, где полностью пропитывается.


Итак, давайте приступим.


Налить небольшой ковшик воды. Куриные грудки без кожи вымыть и положить в ковшик, посолить и поставить на огонь. Когда вода начнет закипать, снять пену и варить до готовности, примерно 20-25 минут.


Яйца отварить вкрутую (довести до кипения и варить еще 10-15 минут).


Отварное куриное филе нарезать небольшими кубиками.


Мелко нарезать яйца.


Морковь вымыть, очистить и натереть на средней терке.


Шампиньоны очистить и нарезать небольшими тонкими пластинками.


Одну или две луковицы, в зависимости от размера, мелко порубить. Лук мы будем использовать в обжарке, половину с морковью, половину с грибами.


Сыр натереть на мелкой терке. Я использовал Пармезан, но в принципе подойдет любой другой.


Морковь обжарить с луком в растительном масле, примерно 5-7 минут, пока она не станет более-менее мягкой. В процессе жарки добавить щепотку соли.


Затем по тому же принципу обжарить грибы с луком.


Теперь можно приступить к выкладыванию слоев салата, первым у нас пойдут грибы обжаренные с луком. Каждый слой мы будем промазывать майонезом где-то больше где-то меньше, в этом слое меньше, так как он сам по себе достаточно сочный.


Вторым слоем у нас идет морковь. Выложить и разровнять ее. Поверх слоев сделать 8-10 капель из майонеза и размазать тыльной стороной столовой ложки. На морковь понадобится майонеза чуть больше, чем на грибы, а вообще его количество остается на вашей совести :)


Следующим слоем идет курица, которую также необходимо выложить равномерным слоем и смазать майонезом. Здесь, пожалуй, должен быть самый толстый слой майонеза.

Грибной салат с курицей слоеный


Поверх курицы равномерно всыпаем мелко порубленные куриные яйца и смазываем небольшим количеством майонеза.

Салат из шампиньонов, моркови и курицы


В самом конце посыпаем салат мелко натертым сыром. Салат с жареным шампиньонами и курицей, готов. Для того, чтобы все слои хорошенько пропитались, его следует убрать в холодильник не менее чем на 2 часа и только потом подавать к столу.

Слоеный салат с шампиньонами и курицей

Приятного аппетита!

Другие рецепты салата с курицей и грибами

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Салат с шампиньонами и курицей»?

Смотрите похожие рецепты!

Салат из репы с морковью и яблоком

Праздничный салат с крабовыми палочками и корейской морковью

Салат со свеклой, морковью и колбасой

Салат «Обжорка» с курицей и сухариками

Салат «Печенкин» с куриной печенью

Салат слоёный с ветчиной и сыром

Салат с печенью и корейской морковью

Салат с курицей и сыром

Салат с маринованными шампиньонами

Салат «Грибная поляна» с корейской морковью

Салат-перевёртыш с шампиньонами

Салат с черносливом и грибами

Грибной салат с курицей

Салат с копченой куриной грудкой и шампиньонами

Салат с шампиньонами и курицей

Салат с ананасами, курицей и грибами

Куриный салат с грибами и сыром

Салат с ананасами, курицей и грибами

Салат с ананасами, курицей и грецкими орехами

Салат «Праздничный»

Салат с курицей, шампиньонами и огурцами

Салат с копченой куриной грудкой и шампиньонами

Салат с консервированными шампиньонами и кукурузой

Салат «Лесная полянка» с шампиньонами

Слоеный салат с курицей и грибами

Салат слоеный «Мачо»

Слоеный салат с печенью трески

Слоеный салат с форелью

Мобильная версия сайта IamCOOK.RU © 2007-2017 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.iamcook.ru и присутствии ватермарка на фотографии в неизменнов виде.


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/882



Салат картошка шампиньоны курица морковь фото



Салат картошка шампиньоны курица морковь

Салат картошка шампиньоны курица морковь

Салат картошка шампиньоны курица морковь

Салат картошка шампиньоны курица морковь

Салат картошка шампиньоны курица морковь

Салат картошка шампиньоны курица морковь

Салат картошка шампиньоны курица морковь

Салат картошка шампиньоны курица морковь

Похожие рецепты: