Салат с куриными сердечками маринованным луком


Салат с куриными сердечками маринованным луком

Салат с куриными сердечками маринованным луком

Салат с куриными сердечками маринованным луком

Салат с куриными сердечками маринованным луком

Смотреть видео Салат с куриными сердечками маринованным луком




Лучшие новости сайта

Салат из куриных сердечек – удивительно вкусное блюдо, которое даже самые привередливые гурманы едят с удовольствием.
Многие хозяйки, к сожалению, проходят мимо такого замечательного субпродукта, как куриные сердечки. И очень даже напрасно. Ведь из куриных сердец можно приготовить массу самой настоящей вкуснятины. Это отличнейший ингредиент для супов, мясных салатов, вторых блюд.

Ну, а если учесть легкость усвоения продукта, полное отсутствие пищевых добавок, то и о пользе для организма можно говорить.

Салат из куриных сердечек

Салат из сердечек

салат из куриных сердечек рецепт

Сегодня у нас с вами получится сердечный и в меру острый салат. В этом рецепте присутствуют нотки юго-восточной Азии. Такая еда обладает оригинальными вкусовыми качествами, все они в комплексе работают совершенно уникально. В результате получается оригинальный и очень вкусный салат.

Ингредиенты для салата с куриными сердечками

  • куриные сердечки – 200 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • перец болгарский сладкий – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • соевый соус – 3 ст.л.;
  • кунжутное масло – 3 ст.л.;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • зира – 0.5 ч.л.;
  • зерна горчицы – 0,5 ч.л.;
  • анис – 0,5 ч.л.;
  • гвоздика – 3 бутона;
  • красный молотый перец – на кончике ножа;
  • куркума – 0,5 ч.л.;
  • петрушка сухая – 0.5 ч.л.

Ставим на плиту (на сильный огонь) кастрюлю с водой. Как только закипит, выкладываем туда предварительно вымытые куриные сердечки. Огонь убавляем и варим субпродукт до готовности примерно 15-20 минут.

Рецепт салата с сердечками

Готовые сердечки откидываем на дуршлаг и даем стечь лишней воде. Оставляем их буквально минут на 15, чтобы они немного остыли. Далее срезаем с сердечек все лишнее (жир, сосуды) и нарезаем вдоль пластинами. Резать нужно тонко, чтобы продукт хорошенько пропитался. Подготовленные сердечки перекладываем в миску, в которой будем готовить салат.

Куриные сердечки пластинками

Морковь натираем на терке с мелкими отверстиями.
Болгарский перец нарезаем некрупными кубиками.

Болгарский перец морковь

К натертой моркови отправляем нарезанные пластины сердечек.

Морковь на терке куриные сердечки

Затем туда же отправляем и подготовленный перец.

Болгарский перец для салата

Репчатый лук нарезаем тонкой соломкой и отправляем его также в салатник.

Репчатый лук соломкой

Все подготовленные ингредиенты хорошо перемешиваем.
Натертый на мелкой терке, или выдавленный через пресс чеснок выкладываем на середину салата горкой.

Чеснок в салат

Семена горчицы измельчаем в ступке. Высыпаем на чеснок. В салатник также отправляем все специи.

Семена горчицы чеснок

На сковороде сильно подогреваем растительное масло. И кипящим выливаем его на вершину горки из специй. Масло заваривает все эти ароматы, благодаря чему они проникают внутрь салата. Получается очень вкусно!

Специи в растительном масле в салат

Теперь добавляем в салат соевый соус. Буквально в считанные минуты он начинает пропитывать все составляющие.

Соевый соус салат

Осталось добавить кунжутное масло и тщательно перемешать все ингредиенты салата.

Кунжутное масло салат

Салат из куриных сердечек готов!

Салат из куриных сердечек

Салат с сердечками и маринованным луком

А вы пробовали добавлять в салат куриные сердечки вместо курицы? Или просто готовить салат с сердечками? Я попробовала приготовить это вкусное и сытное блюдо на праздники и спешу поделиться простым рецептом.

Куриные сердечки – очень вкусный и полезный продукт. В нём содержится много протеинов, макро и микроэлементов, а также витамины А, В, РР. Диетологи рекомендуют употреблять сердечки тем людям, у которых есть проблемы с нервной системой, сердечнососудистой системой, а также всем тем, кто борется с лишними килограммами или просто хочет вкусно и сытно покушать.

Предлагаю вам самый простой рецепт закуски (а для кого и основного блюда), в которую можно по своему вкусу добавить грибы или корейскую морковь и получить совершенно новый салат.

Куриные сердечки салат

Ингредиенты:

  • куриные сердечки –500 грамм;
  • лук репчатый - одна небольшая головка;
  • уксус столовый или лимонный сок - для маринада;
  • майонез или натуральный йогурт - 2-3 столовые ложки;
  • соль – по вкусу,
  • перец черный молотый – на кончике ножа.

Процесс приготовления:

салат с сердечкамиПромытые куриные сердечки варим в слегка подсоленной воде около часа или тушим 2 часа в мультиварке без добавления воды в собственном соку, сдобрив солью и перцем. Поскольку сердечки относительно долго готовятся, приготовить их можно заранее.

рецепт салата с куриными сердечкамиОчищенный репчатый лук режем полукольцами, заливаем кипятком и оставляем минут на пять, чтобы ушла горечь. Затем воду сливаем и сбрызгиваем лук уксусом или лимонным соком. Перемешиваем лук и оставляем его мариноваться минут десять.

Куриные сердца нарезаем кружочками.

Добавляем маринованный лук к сердечкам, солим, перчим и заправляем майонезом.

Для диетического варианта и снижения калорийности салата предлагаю сделать заправку из натурального йогурта и столовой горчицы. Скажу честно, мне этот соус в последнее время очень нравится.

Куриные сердечки салатКуриные сердечки с луком укладываем на свежий зеленый и подаем к столу.

Приятного всем аппетита и хороших рецептов!


Источник: http://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-salatov/kurinyie-serdechki-salat.html

Лучшие новости сайта



Салат с куриными сердечками маринованным луком фото



Салат с куриными сердечками маринованным луком

Салат с куриными сердечками маринованным луком

Салат с куриными сердечками маринованным луком

Салат с куриными сердечками маринованным луком

Салат с куриными сердечками маринованным луком

Салат с куриными сердечками маринованным луком

Салат с куриными сердечками маринованным луком

Салат с куриными сердечками маринованным луком

Похожие рецепты: